آیا رژیم MIND باعث لاغری می‌شود؟
۳ ویژگی افرادی که هوش هیجانی بالایی دارند
هم‌دلی (Empathy)، قابلیت ویژه‌ای است برای شناسایی و درک خواسته‌ها، نیازها و دیدگاه‌های انسان‌هایی که در اطراف ما حضور دارند. افرادی که هوش هیجانی بالایی دارند، از نظر هم‌دلی نیز مثبت عمل می‌کنند و احساسات دیگران را به خوبی لمس می‌کنند، حتی اگر این احساسات کاملا آشکار نباشند. این افراد از مطرح‌سازی کلیشه‌ها و قضاوت‌های سریع در مواجهه با احساسات دیگران پرهیز می‌کنند و سعی‌شان بر این است که زندگی صادقانه و کاملا گشوده‌نظرانه‌ای نسبت به انسان‌های دیگر داشته باشند. محققان می‌گویند وقتی افراد، آگاهی بالاتری نسبت به احساسات انسان‌های دیگر داشته باشند، به این مساله هم فکر می‌کنند که رفتار خودشان دقیقا چه تاثیری بر دیگران باقی می‌گذارد. به همین دلیل، افرادی که از منظر هم‌دلی قوی هستند، رویکرد سخاوت‌مندانه و خیرخواهانه‌ای نسبت به دیگران دارند و با پیش‌فرض مثبت با دیگران مواجه می‌شوند.
۱. آنان کنجکاو هستند: یکی از ویژگی‌های بارز افراد دارای هوش هیجانی بالا، کنجکاوی آنان است. آنان می‌دانند که با پرسیدن کدام سوال‌های مودبانه و محترمانه، اطلاعات مورد نیازشان را کسب کنند و از این اطلاعات در راستای کمک کردن به دیگران کمک بگیرند. برای مثال، این افراد در محل کار می‌دانند که مدیر یا رییس به چه نکاتی دقت می‌کند و به خوبی تلاش می‌کنند که این نکات را رعایت کنند. در ضمن، از آن‌جایی که این افراد واقعا کنجکاو هستند، با دقت زیادی به اطراف خودشان توجه می‌کنند و گوش می‌دهند. تمایل به گوش‌سپاری به دیگران از ویژگی‌های این افراد است، چون آنان خودشان را دانش‌آموزانی دائمی فرض می‌کنند که همیشه در حال یاد گرفتن از دیگران هستند. به همین دلیل هم افراد دارای هوش هیجانی بالا می‌توانند از کارگر ساختمان گرفته تا یک نویسنده، ارتباط موفقی با همه انسان‌ها برقرار کنند.
۲. آنان انگیزه دارند و انگیزه می‌بخشند :از آن‌جایی که افراد دارای هوش هیجانی بالا واقعا در شناخت و درک احساسات موفق هستند، عمدتا می‌توانند احساسات مثبت و مهم را در خودشان و دیگران تقویت کنند. محققان می‌گویند که این افراد در اکثر موقعیت‌ها با انگیزه عمل می‌کنند و به موفقیت جدی‌تر در بلندمدت اهمیت بیشتری می‌دهند تا اینکه خودشان را درگیر نتایج زودهنگام و کم‌عمق کنند. این افراد همواره خلاق هستند، از چالش استقبال می‌کنند و معمولا هم در مواجهه با چالش‌ها موثر عمل می‌کنند. آنان می‌دانند که انگیزه داشتن و انگیزه دادن به دیگران، به عوامل مختلفی بستگی دارند و به‌خوبی می‌توانند این عوامل را در خودشان و دیگران تقویت کنند.
۳. آنان مرزهای لازم را حفظ می‌کنند : افراد دارای هوش هیجانی بالا می‌دانند که مرزهای اجتماعی را چطور و تا کجا حفظ کنند. به همین دلیل نیز آنان می‌توانند موقعیت‌های مختلف را خوب تحلیل کنند و واکنش مناسب را به شیوه مناسب بروز بدهند. در نتیجه، این افراد در تعامل با انسان‌های مختلف بسیار کمتر از دیگران با مشکل و اختلال مواجه می‌شوند. درواقع، آنان با حفظ مرزهای لازم، می‌دانند که تا کجا به انسان‌های دیگر نزدیک شوند و چطور قواعد اجتماعی را در موقعیت‌های مختلف رعایت کنند.
قندهای الکلی معمولا در مواد غذایی و آدامس‌های بدون قند مورد استفاده قرار می‌گیرند. این شیرین‌کننده‌ها عمدتا جایگزینی برای قندهای دیگر هستند. با این حال، قندهای الکلی می‌توانند باعث ابتلا به مشکلات گوارشی شوند، چون برای هضم شدن به باکتری‌ها روده بزرگ می‌رسند و گاز زیادی در این مرحله به وجود می‌آورند. بنابراین، بهتر است که از مصرف قندهای الکلی مانند زایلیتول، سوربیتول و مانیتول خودداری کنید. محققان می‌گویند که بدن بعضی از افراد، اریتریتول را بهتر از قندهای الکلی دیگر تحمل می‌کند، اما این ترکیب نیز در صورت مصرف به مقدار زیاد می‌تواند باعث ابتلا به مشکلات گوارشی مختلف مانند نفخ شود.
مکمل آنزیم گوارشی مصرف کنید:محصولات بدون نسخه و کاربردی خاصی در این زمینه وجود دارند که می‌توانند موثر باشند. این محصولات شامل مکمل‌های آنزیمی هستند که در تجزیه و هضم کربوهیدرات‌ها به بدن کمک می‌رسانند. مهم‌ترین مکمل‌های آنزیمی به ترتیب زیر هستند: - مکمل آنزیم لاکتاز: لاکتاز، نوعی آنزیم است که لاکتوز را تجزیه می‌کند و درنتیجه به افرادی که با مشکل عدم تحمل لاکتوز مواجه هستند، کمک می‌رساند. - مکمل آنزیم بینو (Beano): این مکمل حاوی آنزیمی به نام آلفا-گالاکتوزیداز است که می‌تواند کربوهیدرات‌های هضم‌ناپذیر دریافت‌شده از مواد غذایی مختلف را تجزیه کند. محققان می‌گویند که در بسیاری از موارد، این مکمل‌ها می‌توانند سریعا مشکل را برطرف کنند.
از ابتلا به یبوست جلوگیری کنید :یبوست از شایع‌ترین مشکلات گوارشی در جهان امروز است و می‌تواند علت‌های متعددی داشته باشد. مطالعات علمی نشان داده‌اند که یبوست می‌تواند علائم نفخ را هم تشدید و بدتر کند. معمولا هم دریافت فیبر محلول بیشتر برای رفع یبوست توصیه می‌شود. با این حال، افرادی که با مشکل نفخ مواجه هستند یا نسبت به فیبرها حساس‌اند، باید در مصرف فیبرها با احتیاط عمل کنند، چون مصرف همین ترکیبات می‌تواند به تشدید مشکلات آنان منجر شود. به همین دلیل نیز متخصصان توصیه می‌کنند که مصرف مکمل منیزیم و افزایش فعالیت بدنی را جدی بگیرید، چون هر دو می‌توانند اثرات قابل توجهی در مقابله با یبوست داشته باشند.
مصرف پروبیوتیک‌ها را فراموش نکنید:گاز ایجادشده توسط باکتری‌ها در روده، از مهم‌ترین عوامل نفخ شدید است. دانشمندان در دهه‌های اخیر ثابت کرده‌اند که انواع بسیاری از باکتری‌ها در روده وجود دارند و تعادل این باکتری‌ها می‌تواند در هر فردی متفاوت باشد. به نظر منطقی می‌رسد که تعداد و نوع باکتری‌ها بتوانند بر میزان گاز تولیدشده در روده‌ها اثرگذار باشند و بعضی از مطالعات علمی نیز همین فرضیه را تایید کرده‌اند. در همین راستا، بعضی از مطالعات نشان می‌دهند که مصرف مکمل‌های پروبیوتیک می‌تواند به کاهش گاز تولیدشده در روده‌ها و همچنین کاهش نفخ کمک کند و اثرگذاری این مکمل‌ها به‌طور خاص در میان افراد مبتلا به مشکلات گوارشی قابل توجه‌تر از دیگران است. البته میزان تاثیرگذاری این مکمل‌ها براساس ویژگی‌های هر فرد می‌تواند متفاوت باشد و در نتیجه نباید انتظار نتیجه یکسانی در همه افراد داشته باشیم.
عصاره نعناع می‌تواند موثر باشد : توجه داشته باشید که نفخ می‌تواند به واسطه ایجاد تغییر در عملکرد عضله‌های دستگاه گوارش ایجاد شود. داروهایی که با عنوان ضداسپاسم شناخته می‌شوند، می‌توانند به کاهش اسپاسم‌های عضلانی از این منظر هم کمک کنند، اما عصاره نعناع ترکیب طبیعی و مناسبی است که تقریبا اثراتی مشابه با همان داروها دارد. مطالعات متعددی نشان داده‌اند که عصاره نعناع می‌تواند علائم مختلف بیماری مانند نفخ را در افراد مبتلا به مشکلات گوارشی کاهش بدهد. امروزه شما می‌توانید عصاره نعناع را در قالب مکمل‌های بسته‌بندی‌شده هم خریداری کنید.
این ۵ جمله را هرگز به خودتان نگویید!
۱. این احتمال وجود دارد که زندگی خود را با دیگران مقایسه کنید و مدام زمزمه کنید: "همه از من بهترند!" یادتان باشد که با گفتن این جمله، ظلم بزرگی به خود می‌کنید! نسبت به خویش مهربان باشید و به جای چنین جملاتی، به خود بگویید: "من هم ویژگی‌ها و توانایی‌هایی دارم و به کمک آنها می‌توانم حتی بهتر از دیگران پیشرفت کنم" و یا "اگر کسی توانسته کاری را انجام دهد، پس بقیه هم می‌توانند و کار نشد ندارد".وقتی عادت کرده‌ایم که فقط توانایی‌های دیگران را ببینیم، ناخودآگاه از خودمان و قابلیت‌های‌مان باز می‌مانیم، دچار عقده حقارت می‌شویم چون می‌ترسیم که مبادا کاستی‌ها و ضعف‌های‌مان برملا شوند و در نهایت اعتماد به نفس لازم برای ادامه مسیر را از دست می‌دهیم. اما در مورد سرمنشأ این باور غلط چه می‌توان گفت؟ پاسخ این سوال را باید در زمان‌های گذشته جستجو کنیم. به احتمال زیاد شما خاطره خوبی از مقایسه شدن با همسالان خود ندارید چون در مدرسه یا خانواده مدام با هم سن و سال‌های خود مقایسه شده‌اید. بسیاری از والدین از آنجا که مهارت لازم در فرزندپروری ندارند، فکر می‌کنند که با مقایسه کودک با دیگران، در حقیقت او را تشویق می‌کنند که زرنگ‌تر باشد، در حالی که در عمل اتفاق دیگری می‌افتد: کودک تمام انگیزه‌ها و قابلیت‌های خود را سرکوب شده می‌بیند و عملا پیشرفتی نخواهد کرد.
۲. یکی دیگر از افکار منفی که ممکن است به سراغتان بیاید این است: "اگر شکست بخورم، اطرافیانم را مأیوس می‌کنم". توصیه می‌کنیم که کمی به خود مسلط باشید و به جای این افکار ناامیدکننده، به این فکرکنید که اگر شکست بخورید، اطرافیان شما از شکستتان ناامید و ناراحت می‌شوند و نه از شخص شما! سپس به این بیاندیشید که هیچ پیشرفتی در زندگی، بدون شکست به دست نمی‌آید و در حقیقت شکست، مقدمه پیروزی است. اما چرا چنین افکاری به سراغ شما می‌آید؟ در حقیقت وقتی تمام تلاشتان را می‌کنید که تصویر ذهنی دیگران نسبت به شما خراب نشود، ناخواسته سیر نزولی‌تان نیز آغاز می‌گردد! این منطق، قدرت خطر کردن را از شما می‌گیرد و باعث می‌شود که شما از ترس شکست، شانس‌های زندگی‌تان را نادیده بگیرید.
۳. اگر مدام با خودتان زمزمه کنید که " من همیشه شکست می‌خورم"، هیچگاه طعم شیرین موفقیت را نخواهید چشید! در عوض به خود بگویید: "شاید گاهی آنقدرها موفق نبوده‌ام اما تلاش خود را کرده‌ام و با شرایط به خوبی کنارآمده‌ام" و یا "اگر یک استراتژی جواب نداد، باید به فکر یک راهکار جدید باشم".
فقط یادتان باشد که اگر مدام خود را بازنده فرض کنید، به هیچکدام از اهدافتان نمی‌رسید، پیشرفت نمی‌کنید و تا ابد در ابهام و تاریکی باقی می‌مانید.
۴. جمله " می‌توانستم خوب‌تر از این‌ها باشم"، جمله معروفی است که قطعا بارها با خود زمزمه کرده‌اید! توصیه ما به شما این است که به خودتان رحم کنید! کمال‌گرایی افراطی، شما را به مرور از پای درمی‌آورد! در عوض به خود بگویید: "من در حد توانم کارهای لازم را انجام می‌دهم و بقیه وقت و انرژی‌ام را صرف خودم و خواسته‌هایم خواهم کرد". یادتان باشد که سعی شبانه‌روزی در "خوب‌تر بودن"، شما را به مرحله‌ای می‌رساند که دیگر هیچ کدام از کارهایی که انجام می‌دهید، برایتان خوب و باارزش نخواهد بود.
۵. جمله دیگری که ممکن است در سنین بالاتر به خود بگویید این است که "با این سن و سال، هیچ شانسی برای تغییر ندارم". اما توصیه می‌کنیم که به جای این جمله، به خودتان بگویید که هیچگاه برای تغییر دیر نیست، حتی اگر شده به اندازه یک سر سوزن!
وقتی شما تغییر خود و تغییر روش زندگی‌تان را غیرممکن بدانید، کم‌کم سرخورده می‌شوید، شکست را می‌پذیرید و در نهایت برای بهبود این وضعیت هیچ تلاشی نخواهید کرد.
سه روش برای غلبه بر ویروس‌های ذهنی! : ۱. افکار محدودکننده و نیز جملاتی که بار عمومی دارند را شناسایی کنید. این جملات عبارتند از: "همه مردم همین هستند"، "همه همین کار را می‌کنند"، "هیچکس این کار را نمی‌کند" و...۲. مراقب جملات شرطیِ منفی باشید، به عنوان مثال: "می‌خواهم رژیم بگیرم، اما اگر غذا نخورم، ضعیف و مریض می‌شوم" و یا "اگر سر این کار بروم، دیگر آزادی سابق را نخواهم داشت". ۳. سؤال‌های خوب از خودتان بپرسید! مثلا "اهداف اصلی من از کاهش وزن چیست؟"، "آیا هدف فقط کاهش وزن است یا لذت بردن از خوردن؟" و یا "آیا من استحقاق یک شغل خوب و با درآمد بهتر را ندارم؟"چگونه می‌توان در موانع زندگی تغییر ایجاد کرد؟ به محض اینکه الویت‌ها و اهداف زندگی‌تان را مشخص سازید، به سرعت می‌توانید قابلیت‌های فردی‌تان را در راه رسیدن به آنها بسیج کنید… مثلا به خود بگویید: "من می‌توانم انسان شادی باشم و شاد بودن فقط در خوردن خلاصه نمی‌شود" و یا "من آزادی را با دستان خودم و در زندگی فردی‌ام ایجادمی‌کنم و آزادی من به زندگی حرفه‌ایم وابسته نیست"...
برای درمان بی‌خوابی داروهای بسیاری در دسترس هستند، اما عوارض جانبی آنها ممکن است خطرناک باشد. ظاهرا، تجویز قرص‌های خواب‌آور مثل درمان کامل بی‌خوابی به نظر می‌رسد: یک قرص را مصرف کنید و چند دقیقه بعد به خواب آرامی بروید. اگرچه این قرص‌ها بدون نسخه هستند، اما بسیاری از مردم از خطرات و عوارض جانبی آن غافل‌اند. برای آشنایی با این مشکلات احتمالی، این مطلب را دنبال کنید: شما می‌توانید به سرعت معتاد این داروها شوید: هنگامی که قرص‌های خواب‌آور را در مدت زمان طولانی مصرف می‌کنید، بدن شما به مواد مخدر عادت می‌کند و دیگر دوزهای پایین اثر خود را از دست می‌دهد. اینجاست که برای داشتن یک خواب خوب، به دوزهای بالاتر و بالاتر نیاز پیدا می‌کنید. بالا بردن دوز مصرفی، نیز می‌تواند در هنگام خواب منجر به تنفس کُند و باعث مرگ شود. برای کاهش خطر ابتلا به این عوارض جانبی، قرص‌های خواب‌آور را برای بیش از یک یا دو هفته مصرف نکنید.
رانندگی خواب آلود : تحقیقات جدید نشان می‌دهد افرادی که انواع خاصی از قرص خواب را مصرف می‌کنند، ممکن است بعد از بیدار شدن هنوز به اندازه کافی مواد مخدر در خون‌شان وجود داشته باشد. همین مساله منجر به ایجاد اختلال در فعالیت‌هایی مانند رانندگی خواهد شد. برای جلوگیری از خواب‌آلودگی روز بعد، دستورالعمل‌های پزشک خود را دنبال و از مصرف قرص‌های خواب‌آور مانند آمبی ین خودداری کنید، مگر اینکه حداقل هفت ساعت پس از مصرف ِآن را به خواب اختصاص دهید. اثرات جانبی ناپایدار: همه ما در حین خواب مرتکب کارهای عجیب و غریب می‌شویم، اما به‌خصوص با مصرف قرص‌های بنزودیازپان، دچار عوارض جانبی مانند راه رفتن در خواب و اعتیاد به مواد مخدر می‌شویم. حتی ممکن است از خواب بیدار شویم و ندانیم کجا هستیم. در صورتی که دچار رفتارهای عجیب و غریب در حین خواب هستید، باید پیش از هرگونه تجویز قرص خواب‌آور توسط پزشک‌تان، او را از این موضوع مطلع کنید.زمین افتادن:طبق یک تحقیق جدید، بیمارانی که زولپیدم مصرف می‌کردند، چهار بار بیشتر از افرادی که این قرص را مصرف نمی‌کردند، زمین می‌افتادند. سقوط کردن کاملا یک مشکل است. تمام بدن شما بر روی دو پا کاملا متعادل است. شما روی پاهای خود دارای حسگرهایی هستید که دائم مرکز ثقل بدن و جایی را که در آن هستید اندازه‌گیری می‌کنند. با مصرف داروهایی که این سیستم را خاموش می‌کنند مثل قرص‌های خواب‌آور، خطر زمین افتادن برای شما بیشتر می‌شود. خصوصا این مساله را در مورد بیماران مسن‌تر باید جدی گرفت.
سرطان و مرگ: طبق یک تحقیق، افرادی که قرص‌های خواب‌آور مصرف کردند در مقایسه با افرادی که آنها را مصرف نکرده بودند احتمال بیشتری برای مرگ یا ابتلا به سرطان داشتند. این لزوما بدان معنا نیست که این داروها قطعا عوارض جانبی منفی ایجاد می‌کنند. ولی برای درمان بی‌خوابی بهتر است به جای تجویز این نوع دارو از درمان رفتاری شناختی کمک گرفت که می‌تواند به تغییر الگوهای تفکری فرد بی‌خواب کمک کند. مشکل کنار گذاشتن قرص خواب‌آور:هنگامی که شما شروع به مصرف قرص‌های خواب‌آور می‌کنید، مشکل بتوانید آن را به راحتی کنار بگذارید، به‌خصوص اگر آنها را برای مدت طولانی مصرف کرده باشید. هنگامی که مصرف دارو را متوقف می‌کنید، مشکلات خواب عملا بدتر می‌شود. اگر می‌خواهید از خوردن قرص‌های خواب‌آور دست بکشید، با پزشک خود برای تنظیم برنامه کاهش دوزهای خود صحبت کنید. ترک یک شبه این قرص‌ها خطرناک است.
موبایل و تبلت، خواب نوجوانان را مختل کرده است!
نوجوانان باید به طور متوسط ۹ ساعت در شبانه روز بخوابند، در حالی که آنها خواب شبانه را بیش از حد کوتاه می‌کنند. یکی از دلایل این کمبود خواب این است که آنان دائما در نزدیکی صفحات نمایش هستند. این موضوع باعث جلوگیری از به خواب رفتن و مانع از داشتن یک خواب خوب می‌شود.فرآیند به خواب رفتن:فعالیت‌های زیستی ما به‌وسیله یک ساعت داخلی هماهنگ می‌شود که در منطقه‌ای از مغز نزدیک هیپوتالاموس قرار دارد. این ساعت طوری تنظیم شده که در ۲۴ ساعت بر اثر نور تنظیم می‌شود و نیاز به خواب را ایجاد می‌کند. در پایان روز هنگامی‌که شدت نور کاهش می‌یابد، به کمک این ساعت زیستی، بدن هورمونی به نام ملاتونین تولید می‌کند. این هورمون پیامی به بدن ارسال می‌کند که به بدن می‌گوید الان وقت خواب است.نور آبی صفحه نمایش:شاید عجیب به نظر برسد ولی نور سفید از چندین رنگ نور مختلف تشکیل شده است که یکی از آنها رنگ آبی است، اگر مقدار این رنگ زیاد باشد، باعث صفر شدن ساعت زیستی بدن می‌شود و باعث اختلال و بی‌نظمی در تولید ملاتونین می‌شود. بنابراین برای مثال قرار گرفتن به مدت دو ساعت در مقابل صفحه نمایش، مقدار تولید ملاتونین را به مقدار قابل توجهی کاهش می‌دهد، به‌طوری که باعث اختلال در خواب می‌شود.
رفتارهای اعتیاد آور:مشکل دیگری که به صفحات نمایش مربوط می‌شود لزوما به خاطر نور آنها نیست، بلکه اغلب به فعالیت‌های اجتماعی مجازی مربوط می‌شود. مثلا پاسخ به ایمیل‌ها یا چت با دوستان در شبکه‌های اجتماعی، شخص را وادار به بیدار ماندن می‌کند، در این وضعیت، فعالیت‌های زیستی بدن تحت تنش قرار گرفته و همچین باعث صدمه به کیفیت خواب می‌شود. آن دسته از تعاملات اجتماعی که به صفحه نمایش وابسته است چرخه پاداش‌دهی در مغز را تحریک نموده و باعث رفتارهای اعتیادآور خواهد شد.خواب بهتر با اجتناب از صفحه نمایش:خواب نقشی اساسی در یادگیری و حافظه بازی می‌کند. برای خواب بهتر، توصیه می‌شود بعد از ساعت ۹ شب از صفحات نمایش استفاده نکنید و هنگامی که می‌خوابید آن را از اتاق خواب دور کنید و در عوض از فعالیت‌های آرامش‌بخش بدون صفحه نمایش بهره ببرید.پیشنهاد:حساسیت به نور و نیاز به خواب از فردی به فرد دیگر بسیار متفاوت است، طبق گفته متخصصان، ساعات کاری مدارس باید با آهنگ خواب بچه‌ها هماهنگ شود و دیرتر شروع شود تا نیازهای خواب آنها برآورده شود.
آیا می‌دانستید؟ حیوانی که بیشتر از همه می‌خوابد، خفاش قهوه‌ای است که به‌طور متوسط ۱۹.۹ ساعت در شبانه روز می‌خوابد و حیوانی که کمتر از همه می‌خوابد زرافه است که به‌طور متوسط ۱.۹ ساعت در شبانه روز می‌خوابد، انسان به‌طور متوسط ۸ ساعت در روز می‌خوابد و یک نوجوان باید حدود ۹ ساعت خواب شبانه داشته باشد. ولی امروزه جوانان هر شب بین ۷/۵ تا ۸ ساعت می‌خوابند، این فاصله زمانی معمولا در آخر هفته با بیدار شدن به‌صورت دیرهنگام جبران می‌شود.
۵ فایده آب برنج و آرد‌برنج برای زیبا و سفید کردن پوست!
اگر شما هم طرفدار مصرف برنج و به اصطلاح برنج‌خور هستید احتمالا موافقید که این غله خوش‌طعم و مزه مستقیما از بهشت به دست ما رسیده است. اما صرف نظر از مصرف خوراکی برنج باید توجه ویژه‌ای هم به استفاده از آن در تهیه ماسک‌های صورت داشته باشیم. ممکن است شما هم به دلایل مختلف مثل آلودگی هوا یا در معرض بیش از حد نور خورشید قرار گرفتن زیبایی و جلوه همیشگی پوستتان را از دست داده باشید، اما خبر خوب اینکه می‌توانید با کمک انواع مختلف ماسک‌های برنج این مشکل را یکبار برای همیشه برطرف کنید. چه از آب برنج و یا از آرد برنج استفاده کنید هر دو پوستتان را مرطوب کرده و خاصیت درمانی بسیار موثری برای پوست‌های ملتهب خواهند داشت. برنج یک خنک کننده طبیعی است که برای درمان آفتاب‌سوختگی هم بسیار مفید است. علاوه بر همه این‌ها استفاده مرتب و منظم از آن موجب تقویت و بهبود فشار خون‌تان هم خواهد شد. لازم به ذکر است آببرنج سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های ضروری، مواد معدنی مفید و بسیاری از ویتامین‌ها است که در از بین‌بردن بسیاری از عفونت‌ها موثر هستند. برنج با تغذیه کردن پوستتان آن را سالم و شاداب کرده و مانع از ایجاد اثرات پیری زودرس پوست خواهد شد. جالب است بدانید در چین و بسیاری از کشورهای آسیای جنوبی از برنج به عنوان یک ماده طبیعی مفید برای جلوگیری از پیری پوست استفاده می‌کنند. در ادامه با چند ماسک برنج آشنا می‌شوید که استفاده از آنها تاثیر به سزایی در زیبا‌سازی پوستتان خواهد داشت.
ماسک برنج برای جوان‌سازی پوست : یک فنجان برنج را برای مدت زمان ۱۵ تا ۳۰ دقیقه در آب خیس کنید و بعد با همان آب خودش در مخلوط‌کن ریخته و هم بزنید. ترکیب به دست آمده را از صافی (پارچه‌ای) رد کنید تا صاف و یک‌دست شود. محلول را در ظرف مناسبی ریخته و برای چند روز در محلی گرم قرار دهید. اگر محلول بوی ترش و خاصی داشت تعجب نکنید این دقیقا همان چیزی است که باید به دنبال آن باشید این بو نتیجه تخمیر شدن است و در حقیقت همین عامل تاثیر آن بر روی پوستتان خواهد بود. یک پنبه را به آب برنج آغشته کنید و به تمامی سطح پوست صورت‌تان بمالید.سعی کنید هر شب قبل از خواب از این ماسک استفاده کنید.صبح روز بعد با آب سرد صورت خود را بشویید. باور کنید با استفاده منظم و مرتب از این ماسک خودتان به خوبی متوجه تاثیر موثر آن خواهید شد.ماسک برنج برای برطرف کردن لک‌های پوست : با استفاده از این ماسک پوستتان نرم و لطیف‌تر خواهد شد.ترکیبات:روغن زیتون ۱ قاشق چای‌خوری،آب‌لیمو ۲ قاشق چای‌خوری،روغن عصاره‌ای مورد علاقه‌تان (گیاهی) چند قطره،پودر یا آرد برنج ۲ قاشق غذا‌خوری.طرز تهیه:همه مواد را خوب با هم ترکیب کنید تا خمیر نرمی تهیه شود.ماسک را روی تمامی سطح صورت‌تان بگذارید.۱۵ تا ۲۰ دقیقه بعد، ماسک را با آب سرد از صورت‌تان پاک کنید.سعی کنید هفته‌ای یک مرتبه از این ماسک استفاده کنید.
اگر غذای تند دوست دارید، هیجانی و تنوع‌طلب هستید!
تُندی فقط نوعی مزه و طعم نیست، بلکه مساله به بدن ما انسان‌ها برمی‌گردد که وجود مواد شیمیایی خاصی به نام chemesthesis را در غذاها احساس می‌کند. ترکیبات شیمیایی موجود در انواع فلفل‌ها و دیگر مواد غذایی تُند می‌توانند بعضی از حیوانات را فراری بدهند و به‌عنوان نوعی مکانیسم محافظتی برای گیاهان عمل کنند، اما بعضی از انسان‌ها شدیدا به احساسات برآمده از تُندی وابستگی پیدا می‌کنند و نمی‌توانند غذاها را بدون تُندی بپذیرند. همان‌طور که یکی از مطالعات در همین زمینه نشان داده است، بعضی از انسان‌ها ترجیح می‌دهند که نوعی سوزش دهانی را موقع غذا خوردن تجربه کنند.
جالب است بدانید که مطالعات امروزی نشان می‌دهند عشق و علاقه شدید به تُندی با بعضی از ویژگی‌های شخصیتی نیز مرتبط است. مثلا اگر شما به حرارت برآمده از غذاهای تُند علاقه داشته باشید، احتمالا شخصیت هیجان‌طلبی (thrill-seeker) دارید. افرادی که به غذاهای تُند علاقه‌مند هستند، به احساس سوزش ناشی از کپسایسین جذب می‌شوند که حتی نوعی احساس درد خفیف در زمان خوردن ایجاد می‌کند. فلفل چیلی یا قرمز از این منظر در رتبه‌های بالای جدول قرار می‌گیرد، چون تُندی قابل توجهی دارد.
یکی از مطالعات Food Quality and Preference Journal نشان می‌دهد که عوامل متعددی در علاقه‌مندی به غذاهای تُند دخیل هستند که مهم‌ترین آنها عبارت‌اند از تاثیرات اجتماعی یا فرهنگی، تعداد دفعات تماس با کپسایسین، تفاوت‌های فیزیولوژیک در میزان احساس تُندی و ویژگی‌های شخصیتی.
همین مطالعه به ما می‌گوید افرادی که بیشتر دنبال استفاده از فلفل چیلی هستند، ویژگی‌هایی مانند هیجان‌خواهی و نوطلبی دارند و در نتیجه دوست دارند که حس‌های جدید و پیچیده را تجربه کنند. به همین دلیل، محققان این فرضیه را مطرح کرده‌اند که شخصیت در علاقه‌مندی یا بی‌علاقگی افراد به تُندی نقش ایفا می‌کند. جدای از این مسائل، دلایل قابل قبولی وجود دارند که اهمیت اضافه کردن غذاهای تُند و همچنین فلفل‌ها را به رژیم غذایی نشان می‌دهند. مطالعات مختلفی در همین زمینه نشان داده‌اند که ترکیبات مفیدی به نام فلاونوئیدها در فلفل‌ها وجود دارند که از خاصیت آنتی‌اکسیدانی برخوردار هستند و خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن را کاهش می‌دهند.کپسایسین هم به‌طور خاص در مطالعات متعددی مورد بررسی قرار گرفته است و یافته‌های این مطالعات نشان می‌دهند که کپسایسین (حتی اگر کمتر از حد لازم نیز مصرف شود) با کاهش خطر ابتلا به سرطان ارتباط دارد. البته اگر بخواهید اثربخشی کپسایسین را افزایش بدهید، باید به‌طور منظم از فلفل استفاده کنید. توجه داشته باشید که اگر تا کنون از فلفل استفاده نکرده‌اید و قصد دارید این ماده غذایی را به رژیم غذایی اضافه کنید، باید از مقادیر کم و فلفل‌های معمولی برای این کار کمک بگیرید. مصرف فلفل‌های چیلی و شدیدا تُند نه‌تنها برای شما امکان‌پذیر نیست، بلکه می‌تواند مشکلات مختلفی از جمله مشکلات گوارشی برای شما به وجود بیاورد. درواقع، شما باید به مرور زمان، سراغ فلفل‌های تُندتر بروید و رفته‌رفته ذائقه خودتان را به فلفل عادت بدهید.